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カカオ豆からチョコレートまで一貫製造する工房を運営し、日々美味しいチョコレートの製造方法を研究しております。カカオの植生、歴史などについての説明、チョコレート作りをご紹介することができます。<女性>

免許・資格・経歴・指導歴など

チョコレート工房を運営しており、カカオ農園を訪ねた経験があります。
また、0歳から小学生までの英語指導、中学生のテニス指導の経験もありますので、チョコレート作りの参加者は、お子様から大人まで幅広い年齢層に対応できます。

講習会 企画案

★10分でできるカカオ豆からチョコレート作り

【内容】
カカオ農園の写真をお見せしながらカカオの植生、歴史について学びます。カカオ豆を産地別で数種類味わっていただきます。その後、カカオの性質についての注意点を説明しながらお好きなカカオ豆を使ったチョコレート作りをします。

【対象者・人数】
20人分まで
(10歳以下の参加者は保護者の参加もお願いします。3歳以下のお子様については、子供1人に保護者1人がついてください。)

【必要なもの】
ミキサーまたはコーヒーミル、すり鉢などのどれか1種類(4人で1つを共有)
お湯(マグカップに60度のお湯を7分目まで入れる)
タオル
スプーン
手作りチョコレートキット(講師作製)
電動のミキサーを使う場合は電源

【経費】
1人あたり1,000円
(チョコレートキット、ギフト用にするトレー及びラッピング、ドライフルーツなどのトッピング)

【会場】
椅子、机、電源のある部屋
ミキサーを1人あたり30秒使用してもよい部屋
(すり鉢、手動のコーヒーミルを使う場合は騒音や電源の心配はありません。)

活動ジャンル お菓子(チョコレート)作り
講座可能日時 相談による
火・土・日 午前 午後 夜間を希望
実施可能地域 都内全域
自宅最寄り駅 京王井の頭線 永福町駅